🌱GUMi🌱
Good Food Good Me
忙碌的生活與工作，往往難確保飲食的均衡與健康，有時候吃了該吃的，但也可能攝取過多身體不需要的，GUMi(Good Me)秉持Good Food Good Me核心價值，相信從自我的選擇開始，選擇對自己好的飲食與產品，感受自然給予的能量，是對自己最真誠的關懷。
低碳、自然、平衡是我們開發產品的初衷，期待以此核心，開發符合45歲開始的營養補充品，選擇好食物，讓自己更好。
我們的開發團隊為食品科學家&營養系教授，20年產業與30年學界經驗，選擇台灣在地的純粹食材、較少加工的自然植物、穀物、堅果等，透過保留營養素的製程技術、平衡搭配國人所需的營養素，讓吃進身體的每一口都與自然連結，為您帶來營養與能量，實現自然與身體的平衡和諧。
我們持續鼓勵身邊的每個人朝著低碳、自然、平衡的方向前進，並有意識地感受身體的變化，選擇合適自己的飲食方式。
我們深信，這樣的選擇不僅滿足口腹之欲、更帶來身心靈平衡，也能為我們所在的環境帶來共生共好的永續概念。愛上自然的循環生命，為您的身體和靈魂帶來滿滿的幸福感。
願GUMi，成為你低碳、自然、平衡的營養陪伴者，讓每一口，成就更好的自己。
與山島食股份有限公司由食品科學家 唐愛瑪(中興大學食品科學系碩士)於疫情期間(2021年10月)成立，擁有9年食品科學學歷、20年食品研發經歷，累積豐厚的基礎知識、產業經驗與製程技術。
唐愛瑪對食品科學、營養科學的熱愛，也將此融入日常生活，曾經10年不吃油炸燒烤物，以及超過20年的均衡飲食實踐家，對於飲食的重視程度與高度執行力，更在業界20年開發超過150支商品、涵蓋 4 大溫層、15 種製程技術的開發經驗，這些歷練與經歷成就了創立公司的基石！
決定創業的那一刻，在營養系教授 王雪芳學姊支持下，一起提出Good Food Good Me理念，創立GUMi(Good Me)品牌，更想在接下來的生命裡，以台灣食材結合機能成分、最佳營養素調配，依據國人營養需求，開發出更多照顧國人的營養健康產品，提供一個低碳、自然、平衡的飲食新選擇，讓每一口，成就更好的自己。
【產品開發】
公司成立後，致力發掘台灣在地食材，研究機能性功效、進行營養評估、製程設計，並與弘光科技大學營養系進行產學合作，完成營養評估、分析與檢驗等。
公司也在2022年開始擔任營養系業界講師、實習輔導單位，指導學生基礎研究、產品開發、參加專題競賽等，目標經驗傳承、有效培養未來專業人才。
已合作與合作中項目：
- 代奶食品之食品營養成分分析與預防肌肉衰退之可行性評估技術
- 無麩質高蛋白易食之增肌產品配方試研
- 豆纖醇飲品之開發與營養成分分析
- 低GI(Glycemic index，升糖指數)軟式豆渣餅產品配方試研
- 開發適合咀嚼吞嚥之植物性蛋白增肌營養品及營養成分分析
- 北台灣豆渣的最後一哩路-利用黃豆副產品打造素食蛋白餅食之促進農業循環生態低碳產品研發計畫(113年桃園市SBIR計畫)
【未來展望】
秉持著Good Food Good Me理念所創立的GUMi(Good Me)，持續以低碳、自然、平衡的目標出發，創新開發營養健康的低碳產品，滿足台灣國人營養、即時、方便的需求，更期盼將產品推向國際，擴展台灣高品質食材，為全球消費者帶來營養又美味的飲食選擇。
Good Food Good Me
願GUMi，成為你低碳、自然、平衡的好夥伴，讓每一口，成就更好的自己。
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| 食品科學家 唐愛瑪 | 營養系教授 王雪芳 |
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| 產品開發實習課 | 校外教學 工廠參訪 |