代餐，取代您一日飲食中的其中一餐，通常包含蛋白質、碳水化合物、脂肪等三大營養素，同時也提供充足的膳食纖維、自然食材的微量維生素、礦物質等。 

這種方式的飲食管理，有助於維持健康，因為攝取大量膳食纖維可以減少總熱量的攝取，降低過多卡路里進到身體囤積體內。

營養師教授建議，選擇代餐時應留意成分是否來自於天然食材、食材是否多樣、蛋白質含量、膳食纖維含量等。 

若以一個60kg上班族女性，一日建議攝取60~70g蛋白質、一日建議攝取25~35g膳食纖維，攝取的用量與個體差異有關。

此外，選擇富含膳食纖維和自然食材的代餐，更有助於促進腸道蠕動、幫助排便、維持身體正常新陳代謝，進而維持健康之餘還能增強體力、青春美麗。 

營養師提倡平衡且多樣性的飲食，並且留意低碳排的永續食材、低碳水化合物、高膳食纖維、並搭配適量運動，才能讓你的身體持續健康、更有餘韻享受想要的生活、挑戰更高的目標。